湘菜，亦称湖南菜，是具有鲜明湖南省地方特色菜肴的统称。湘菜以辣味丰富适当、制作严谨、突出菜肴本味而著名。湘菜是中国八大菜系之一。 湘菜拥有两千多年的记载历史，且在位于长沙市马王堆的西汉古墓中就出土了比较完整的竹简菜谱，上面记录了的羹类菜已有七大类，几十个品种，而菜谱中所记录的烹调方式、菜肴用料、佐料都已初步显示湖南地域的菜肴特点。。
带的回族就以小麦、玉米、青稞、马铃薯为主食，而寧夏的回族就偏爱面食，其他还有牛羊肉泡饃、葱爆羊肉、绿豆粉、牛肉米粉、饊子等都是回族喜爱的家常餐食，也算是中国清真菜的代表。 屠宰牲畜和加工食物必须遵循伊斯兰教法。 忌食猪肉，亦忌食任何含有猪油及猪明胶等广义猪肉制品的食品。。
dai de hui zu jiu yi xiao mai 、 yu mi 、 qing ke 、 ma ling shu wei zhu shi ， er 寧 xia de hui zu jiu pian ai mian shi ， qi ta hai you niu yang rou pao 饃 、 cong bao yang rou 、 lv dou fen 、 niu rou mi fen 、 饊 zi deng dou shi hui zu xi ai de jia chang can shi ， ye suan shi zhong guo qing zhen cai de dai biao 。 tu zai sheng chu he jia gong shi wu bi xu zun xun yi si lan jiao fa 。 ji shi zhu rou ， yi ji shi ren he han you zhu you ji zhu ming jiao deng guang yi zhu rou zhi pin de shi pin 。 。
2007年，《做菜真轻松》，作者：焦志方，出版社：旗林文化，ISBN 9789866881312 2003年，《快乐厨房主妇家常系列︰食全食美教做菜》，作者：焦志方，出版社：吉林科学技术出版社，ISBN 753842685X 2002年，《名师开胃菜》，作者：焦志方，出版社：台视文化，ISBN 9575655265。
菜式流派，是上海人按照自身的口味及本地食材的特性自己创造出来的西餐。它分为法式、意式、俄式、英式、德式几大流派，其中俄式的更是因为经济实惠而十分收到欢迎，如罗宋汤。如今，海派西餐中较为著名的菜品有罗宋汤、炸猪排、上海色拉（即洋山芋色拉）等。而除了上述这些家常。
这样纔能保守我们良好的饮食传统。 《中国点心制作图解》：万里机构（香港），1994-11-01 出版。 《粤菜文化溯源系列一》《粤菜文化溯源系列二》： 万里机构（香港），2001-06-06 出版。 《珠璣小馆家常菜谱》1集-6集： 万里机构（香港），2004 至 2008年 出版。 《兰斋旧事与南海十三郎》：。
22:00至22:30在翡翠台首播。 每集由嘉宾为鼎爷与三姐出题，当中包括著名厨师、识食艺人等，务求让两人以相同食材或主题，烹调出各具风格的菜式，比试同时分享煮食心得。嘉宾於盲试下点评菜式，诚实的味蕾绝不偏私，真正以味道分出高低。 接着二人暂时休战並化身评判，交由「星级学徒」陈煒、谭俊彦接棒互拼厨艺，延续厨房爭霸！。
煎、贴、酿、卷、蒸、烧、焖、炖、摊、煨、烩、淖、烤、烘、粘、汆、糟、醉、冲等，以及冷菜类的拌、卤、熏、腌、腊、冻、酱等。 晚清以来，川菜逐步形成地方风味极其浓郁的菜系，由筵席菜、大众便餐菜、家常菜、三蒸九扣菜、风味小吃等5类菜肴组成完整的风味体系。其风味则是清、鲜、醇、浓并重，并以麻辣著称。对长。
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法国菜（Cuisine française, 法语发音：[kɥi. zin fʁɑ̃.sɛz]），指的是一种发源自法国的欧式烹饪系统，特点是摆盘精致优雅、分量少、以葡萄酒入菜。法国菜遍布全球，擅长营销出奢华感，在料理界中经常能佔到最高级別的位置，故而有「西餐之首」的美誉。法国菜属於世界三大料理之一，亦是地球上大多数国家的国宴菜。。
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本帮菜即是发源于上海本地的一种菜系，广义的上海菜是以「本帮菜」为主吸收各派之长形成的综合性、广泛性的菜系，特別是江浙一带料理与上海菜有时难以二分。上海菜以红烧、生煸见长，浓油赤酱为典型特征，吸取了杭州菜、寧波菜、徽州菜、淮扬菜、苏锡菜等「江浙菜系」的做法，借鉴了西菜。
〈张涵雅新歌《家常饭菜》 变身守护太阳花学运温暖MV〉 （页面存档备份，存于互联网档案馆），东森新闻云，2014年4月4日 〈张涵雅学运歌爆红 MV初体验剷肉上菜〉 （页面存档备份，存于互联网档案馆），自由时报，2014年5月8日 〈苦情张涵雅 MV处女秀20万搞定〉 （页面存档备份，存于互联网档案馆），中国时报，2014年5月8日。
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确实属于国家二级保护动物，烹饪或食用野生娃娃鱼属于犯法行为，但是他烧的是从市场买的人工养殖娃娃鱼。其次，王刚表示自己把红烧娃娃鱼称作“家常菜”，意在指出使用的是家常的烹饪方法，但鉴于食材的普及度还不够高，此处便显得不够严谨。他最后向网友表示歉意，希望得到大家的谅解。诸多网友选择力挺王刚，认为王刚其。
菜码有腌香椿芽。 在辽宁和吉林，炸酱传统上使用大酱炒制。大酱和肉丝或肉末炒制成的炸酱叫肉酱，比较常见；另外还有素食版的鸡蛋酱，由大酱和炒鸡蛋制成，为当地特色。 北京炸酱面是由早期的鲁菜馆带入当地，后经传播推广后逐渐成为当地家喻户晓的一道名吃，又称“小碗干炸”。老北京炸酱面的作法主要是由炸酱，面及菜。
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初心中国 主题：全面从严治党 导演：毛卫宁 拍摄地：广东广州 剧情：讲述广州一对靠平民美食肠粉发家开起高档酒楼的父女，在“八项规定”影响下转型做家常菜馆重获老百姓喜爱的故事。 标语：绿水青山 美丽中国 主题：“两山理论”和乡村振兴、粮食安全 导演：李昂 拍摄地：浙江建德。
解决。民警离开后，店家威胁称不交钱就不能走，于是双方僵持到凌晨。此后消费者再次报警，与店家双方被带到辽宁路派出所，经民警协调，两人向店方支付了大部分菜金（2000元和800元）。 事件在经当事消费者的微博发布传播后，引发了中国大陆民众的关注和争论。《北京青年报》记者随即采访了消费者方的两人，两人称。
鲁菜是中国四大菜系之一，宋代以后成为「北食」的代表。明、清两代时鲁菜为宫廷御膳主体，对华北的北京、天津、河北和东北各地的饮食影响较大。 因为山东的地理文化原因，鲁菜分为济南菜和胶东菜两大派（另有独居一格的孔府菜）。济南菜因为地理原因，与中国其他菜系相比，选料范围相对较少。但这造就了其选料考究，技艺精。
萄牙的天妇罗等从西方来的食品，加上日本本身的出汁(日式高汤)已经有了很高的水准。於是，“两汤五菜”的御持成料理成为武士阶层的標准菜。日本的普通家庭也可以用武士的菜来招待贵宾，但普通人的家常菜只有“一汤三菜”。此后，日本料理以这些文化为基础，不断升级，最终在19世纪的江户时代后半叶完成日本料理体系。。
两种退休生活都被王培仁视为借鑑。王培仁毕业於国立台湾师范大学美术学系，在国中担任美术教师，50岁时退休，並在台北市台北市开设蔬食餐厅，也曾开设过茶艺馆。由於想传承自己的手艺，便在2019年、68岁时开设YouTube频道，由女儿掌镜拍摄料理教学影片。之后出於体力考量，王培仁在2019年关闭餐厅，专。
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菜式，从中领悟亲情的可贵。 【最爱母饭开】郑欣宜伙小占首主持节目 为工人姐姐煮肥姐家常菜而泪崩 （页面存档备份，存于互联网档案馆），HKET Topick，2020-01-21 【最爱母饭开】工作忙碌捱饭盒反思人生 郑欣宜后悔没继承婆婆住家菜食谱 （页面存档备份，存于互联网档案馆），HKET。
红烧肉，是指通常以猪肉与酱油为主原料制做而来的一种华人家常食品，也可用其他哺乳动物的肉体来做主原料，为歷史悠久的传统名菜，起源时间难以追溯。其样式与制作方法多变，并无统一烹调配方。中国几乎每个地方与饭店都有其独特的样式风格，配料多样，传统的样式肥肉多於瘦肉。红烧肉冬天食用可以抗寒，蛋白质含量很高，。
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